Варіантів та ідей, як приготувати кольорову капусту смачно, сьогодні навряд чи можна порахувати: він варять, смажать, запікають... Цікаво, що її смак може змінюватися залежно від інших інгредієнтів
.
Опис приготування:
Як визначити, чи готова ваша капуста? Адже духовки у всіх різні, і хочеться, щоб все вийшло ідеально: допеклося і не пригоріло. Так ось, запам'ятовуйте: ваша капуста готова тоді, коли вона стане ніби рум'яною і м'якою (можна спробувати помацати її виделкою, наприклад). Я іноді додаю сир, тоді капуста перетворюється на чудову закуску на всі випадки життя. Рекомендую!
Призначення: На обід/На вечерю/На швидку Основний
інгредієнт:Овочі/Капуста/Цвітна капуста
Блюдо: Гарячі страви/Закуски
Інгредієнти:
- Кольорова капуста - 1 Штука (середнього розміру качан)
- Оливкова олія - За смаком (Extra virgin)
- Сіль - До смаку
- Чорний перець - За смаком
- Сир - За смаком (твердих сортів, тертий)
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Цвітна капуста смачна «»
1
Насамперед поставте розігріватися духовку до 200 градусів.
2
Капусту очистіть від листя, помийте і розділіть на суцвіття, кожне з яких потім наріжте слайсами (0,5-0,7 см завширшки).
3
Викладіть капусту в глибоку ємність. Додайте туди ж пару столових ложок оливкової олії. Щедро посоліть і поперчіть.
4
Акуратно руками перемішайте капусту таким чином, щоб масло з сіллю і перцем рівномірно розподілилося по всіх шматочках.
5
Противник для запікання застеліть пергаментним папером. На неї викладіть платівки кольорової капусти. Залишки масла можна вилити зверху.
6
Запікайте в районі 25-30 хвилин, в середині готування один раз переверніть капусту на інший бочок. За бажанням за пару хвилин до закінчення готовки можна присипати капусту натертим сиром.
