Очень интересно, бесконечно полезное и вкусное блюдо. В переводе Noodles + Zucchini = Zoodles. То есть, это макароны из цуккини. Очень нежные, Не превращаются в кашу, не разваливаются, держат прекрасно форму. Мы очень полюбили сочетание с куриной грудкой и томатным соусом. Предлагаю Вам сегодня приобщиться к здоровому и правильному питанию и угоститься макаронами из цуккини... Вы будете очень приятно удивлены!
Ингредиенты для «Цуккини "Зудлз" с курицей и томатами»:
- Цуккини — 3 шт
- Грудка куриная — 2 шт
- Помидор — 6 шт
- Лук белый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец болгарский — 1 шт
- Базилик (Свежий) — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Цуккини "Зудлз" с курицей и томатами»:
Ну как, вы готовы изменить представление о макаронах??? Тогда я здесь! Сначала приготовим томатный соус. Возьмите лук, нарежьте. Мелко нарежьте чеснок, все поджарьте на растительном масле до прозрачности.
Добавьте нарезанные помидоры. Посолите и добавьте 2 чайных ложки сахара.
Слегка прогрейте под крышкой до появления сока, добавьте сладкий перец.
Перемешайте, добавьте томатную пасту. Базилик+ закройте крышкой и тушите на медленном огне.
Можно приступить к приготовлению грудки. Мелко нарежьте, посолите.
Обжарьте на отдельной сковороде на растительном масле.
Теперь самое важное и интересное. Приготовление цуккини. Если у вас есть специальная насадка, чтобы делать из овощей длинные макарошки- шикарно. Если нет, можно просто натереть на терке для корейской морковки. Получатся длинные спагетти.
Соус готов, цуккини натерты, курица готова. Самое время соединять все в потрясающе нежное и ароматное блюдо.
В соус положите все натертые цуккини. Аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 10 мин.
Следом добавьте курочку.
Все аккуратно перемешайте и снова готовьте минут 5. Все уже заранее готово, просто все ароматы должны соединиться и пропитать друг друга.
Вот и все готово! Приступим к сервировке и к ужину! Приятного Вам аппетита!
Вот увидите, после Зудлз вам снова захочется экспериментировать... Вариантов масса! Все зависит только от вашей фантазии)
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
