На смак як з м'ясом! Я готую вдома такі котлетки частенько, іноді навіть балую гостей. Це дуже швидко, шалено смачно і практично задарма! Якщо раптом у холодильнику майже немає продуктів, ви втомилися на роботі, але вам терміново потрібно приготувати на вечерю щось смачненьке, подивіться цей рецепт. І особливо він актуальний навесні, коли ви розумієте, що восени закупили занадто багато цибулі на зиму... Ці котлетки дуже нагадують м'ясні тефтелі. Ще ніхто до смаку не визначив, з чого я їх роблю!
Інгредієнти для «Лукові котлети» Смачно до сліз «»:
- Цибуля ріпчаста - 0,5 кг
- Крупа манна - 100 г
- Часник - 3 зуб.
- Яйце куряче - 2 шт
- Сік томатний (Я використовую домашній. У ньому і лавровий лист, і болгарський перець) - 1,5 стак.
- Перець чорний (мелений)
- Сіль
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири13.1 |
вуглеводи109 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі5 |
жири2.2 |
вуглеводи18.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.5 |
жири2.4 |
вуглеводи20.2 |
Рецепт «Лукові котлети» Смачно до сліз «»:
Чистимо і моєю цибулею. Готуємося трохи «поплакати».
Ріжемо дрібно цибулю. Цибулю в ці котлетки потрібно саме різати. Не на терці, не через м'ясорубку! Плачемо, але ріжемо!
Подрібнюємо часник.
У миску з нарізаною цибулею додаємо манну крупу, яйця, подрібнений часник, сіль і чорний перець.
Ретельно перемішуємо. Залишаємо хвилин на 10. Цибуля трохи пустить сік, а манка злегка розбухне.
Формуємо котлетки. І викладаємо на сковороду. Ніяке панування не потрібне. Котлетки добре ліпляться і не розвалюються.
Смажимо на соняшниковій олії до золотистої корочки.
Злегка «прожарюємо» томатний сік на сковороді.
Заливаємо котлетки томатною підливою. Ставимо на повільний вогонь на 15 хвилин. За цей час манна крупа гарненько розбухне. Котлетки стануть ніжними на смак.
Прикрашаємо страву перед подачею на стіл.
Приємного апетиту,
спробуйте приготувати такі котлетки - це смачно!
