Этот рецепт я посвятила всем вегетарианцам; людям с проблемами ЖКТ и тем, кто сидит на диете или следит за правильным питанием. Рецепт без яиц, вредных дрожжей и сахара. Затрат минимум. Но булочки получаются действительно вкусные, сытные и самое главное - полезные!
Ингредиенты для «Цельнозерновые булочки в мультиварке»:
- Кефир (простокваша) — 1 стак.
- Масло подсолнечное (нерафинированное или любое другое) — 1 ст. л.
- Сода — 0/5 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Кунжут — 30 г
- Мука цельнозерновая (примерно) — 3 стак.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Цельнозерновые булочки в мультиварке»:
Вот все продукты, которые нам нужны.
Стакан кефира (простокваши) выливаем в чашку, добавляем соль, соду и все хорошо перемешиваем. Сода загасится в кефире и появится пенка. Теперь добавляем нерафинированное подсолнечное масло или любое, которое нравится вам. Мне нравится сам запах семечек, поэтому я добавляю именно это масло. Затем добавляем кунжут, слегка перемешиваем и цельнозерновую муку. Тесто должно получится мягкое и не липшущее к рукам. Если три стакана муки будет мало, то добавляйте до нужной консистенции. Мука и стаканы разные, поэтому я написала примерное количество.
Раскатываем небольшую колбаску, отщипываем кусочки и делаем колобочки. Колобки слегка приплюснуть и выложить в корзину мультиварки, смазанную маслом на расстоянии не менее 1-2 см. В чашу мультиварки наливаем воду и ставим корзину. "Выпекаем" наши булочки на режиме "Готовка на пару" 20 минут. Как таймер мультиварки об окончании варки сработает, булочки сразу вытащить и дать остыть.
Мои домашние не дождались, слопали горячими. :)
