Давно не зустрічала в магазині вафельні коржі, а тут побачила і вирішила приготувати закусочний тортик з рибними консервами. На сайті подивилася, подібного не знайшла. Ось ділюся з вами, може комусь знадобиться.
Інгредієнти для «Торт з вафельних коржів з тунцем»:
Починка
- Тунець (велика банку) - 1 бан.
- Морква - 2 шт
- Часник - 3 зуб.
- Горіхи волоські - 70 г
- Сир твердий - 100 г
- Яйце куряче - 3 шт
- УКРОП - 7 веточ.
Заправка
- Йогурт (грецький) - 250 г
- Сіль - 5 г
- Цукор - 1 щепіт.
- Сік лимонний - 1 ст. л.
- Гірчиця (готова, без гірки) - 1 ч. л.
Основа
- Корж (вафельний, 1 упаковка) - 7 шт
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Торт з вафельних коржів з тунцем»:
Для початку зробимо заправку (крем) для нашого торта. У йогурт додаємо сіль, цукор, лимонний сік і гірчицю. Ретельно перемішаємо.
Тепер підготуємо всі інгредієнти для укладання шарами на торт. Яйця потрібно зварити і остудити. Натерти на великій терці. Порізати вимитий кріп і додати його до яйць. Додати 1 ст. л. заправки. Перемішати
Моркву (сиру) вимити, почистити натерти на терці. Ядра волоського горіха прокалити на сухій сковороді, подрібнити, додати до моркви. Часник почистити, пропустити через прес і теж додати до моркви. Додати 2-3 ст. л. заправки. Перемішати.
З банки попередньо злити рідину, консервовану рибу розім'яти виделкою або картоплемялкою. Сир натерти на великій терці.
Збираємо торт. На страву покласти вафельний лист, змастити кремом-заправкою і викласти тунця. Це буде перший шар торта. Накрити наступним коржем з вафлі. Другим шаром викласти моркву з волоським горіхом і часником. Третій шар так само як і перший змащуємо заправкою і рівномірно розкладаємо суміш яєць з кропом. Четвертим, шаром, буде шар з вафельного коржу з заправкою і тертим сиром. Повторюємо чергуванням начинку і коржі. Сир буде служити ще й окрасою для торта. Поставити просочитися не менше ніж на 2 години в холодильник.
Закусочний торт на вафельних коржах з консервованим тунцем готовий. Одна маленька порада: для четвертого шару краще розділити сир на дві частини. В одну додати крем-заправку, після чого нанести на торт. А сиром, що залишився, красиво присипати торт.
P.S. Не перестарайтеся в змащуванні коржів заправкою. Вам може здатися що її мало, а після просочення зрозумієте що торт надміру просочений нею.
