Торт с яблочным пюре

Угощайтесь! На столько воздушный, нежный торт получается, что нет слов. Надо попробовать!

Ингредиенты для «Торт с яблочным пюре»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 1 пач.

Яблочный слой

• Пюре фруктовое ( Используем яблочное) — 500 г
• Молоко — 60 мл
• Пудинг ванильный — 1 пач.

Сырно-сливочный слой

• Сыр сливочный (Филадельфия Маскарпоне) — 300 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт с яблочным пюре»:

Масло растопить и немножко остудить.
добавить сахар и взбить.
По одному добавлять яйца, не переставая взбивать.

Смешать муку и разрыхлитель теста.
добавить к взбитой смеси и взбить.

Подготовленную форму смазать маслом. форма 23 см.
Вылить тесто и выпекать при 160 гр. 20 минут!

Готовый корж оставить остывать, можно в форме.

Яблочное пюре вылить в кастрюльку и поставить на огонь.
В молоке развести пудинг и, постоянно помешивая, добавить к теплому пюре.
Довести до кипения и варить 3-5 минут.
Оставить остывать.

Отделить желтки от белков.
Любой сливочный сыр взбить с желтками.
Добавить ванильный сахар.

Белки взбить со щепоткой соли.
Под конец добавить 1 ст. ложку сахара.
Взбитые белки добавить к сырной массе.
Аккуратно перемешать.

У моей формы не высокий бортик.
Поэтому мне пришлось придумывать, как выйти из положения.
Кольцо от другой формы поставила на форму с корпусом.
Вот так.
Вы можете использовать специальное кольцо или бумагу для печения.

На верх корпуса выкладываем все остывшее яблочно-пудинговое пюре.

На верх выкладываем сырный слой.
Разровнять и выпекать при 160 гр. 30-35 минут.

Духовку выключить и дать остыть при открытой дверке.
Остывший торт охладить в холодильнике пару часов.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой!





Угощайтесь!



Кусочек!



Пекла этот торт с любовью к своей дочечке!
у нее сегодня День Рождения!
всего самого хорошего, прекрасного и чудесного тебе, родная моя!