Нежный, воздушный и сладкий десерт к дружескому чаепитию. Угощайтесь, этот торт получается невероятно нежным за счет творожно-манного крема, а дополняет крем и бисквит прослойка, приготовленная из мякоти апельсинов.
Ингредиенты для «Торт с творожно-манным кремом»:
Тесто
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Вода — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Творожно-манный крем
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная (ТМ Мистраль ) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Молоко — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Творог — 200 г
- Масло сливочное — 60 г
Прослойка
- Апельсин — 1,5 шт
- Желе (желфикс) — 1 ст. л.
- Сахар — 125 г
Украшение
- Глазурь (шоколадная) — 0,5 стак.
- Стружка кокосовая — по вкусу
- Печенье — 3 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт с творожно-манным кремом»:
Желтки взбиваем с сахаром.
Добавляем воду, подсолнечное масло и разрыхлитель теста, взбиваем.
Добавить муку и перемешать ложкой.
Добавить взбитые белки и перемешать.
Вылить тесто в форму.
Испечь бисквитный корж. Температура духовки около 200 градусов, выпекается корж примерно 30 минут.
Для крема соединить яйцо, манную крупу, сахар и муку.
Взбить при помощи миксера и добавить теплое молоко.
Сварить на медленном огне при постоянном помешивании густую массу.
Взбить творог с ванильным сахаром.
Добавить густую манную массу. Взбить.
Добавить размягченное сливочное масло и взбить.
Корж разрезать на две части.
Из мякоти апельсинов, сахар и желфикса приготовить джем согласно инструкции на упаковки.
Корж промазать сначала творожно-манным кремом.
Затем сделать апельсиновую прослойку.
Накрыть второй частью бисквитного коржа и покрыть готовой шоколадной глазурью. Остудить и посыпать кокосовой стружкой. Боковую часть торта обсыпать крошкой, приготовленной из сладкого рассыпчатого печенья.
Торт поставить в холодильник на 2 часа.
Подать к столу, порезав на кусочки.
Приятного чаепития!