Торт медовик

Попробуйте очень популярный и известный торт ""Медовик"". Он лёгок в своём приготовлении, так что его сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Ингредиенты

  • Мука - 2,5 ст.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 2 ст.
  • Масло сливочное - 50 г
  • Мёд - 1 ст.л.
  • Сметана - 1 л
  • Сода - 1 ч.л.
  • Лимонная кислота - 1\2 ч.л.
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Шоколад чёрный - 200 г
  • Желатин - 3 ст.л.

Информация

Десерт Порций - 8 Время приготовления - 2 ч


Как приготовить

Яйца взбиваем с одним стаканом сахара.

Затем добавляем мёд, масло и соду (соду не гасить).

И всё это ставим на паровую баню.

Не снимая с паровой бани, постепенно добавляем муку, постоянно помешивая.

Тесто должно завариться.

Горячее тесто выкладываем на стол, посыпанный мукой и вкатываем в неё тесто.


Затем разделяем тесто на восемь равных частей.

Каждую часть раскатываем в тонкий корж, кладём в форму для выпекания и печём в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.

Желатин заливаем стаканом горячей воды и ждём пока он набухнет. Затем смешиваем один стакан сахара со сметаной, лимонной кислотой и ванилином.

Далее в сметану с сахаром добавляем набухший желатин и перемешиваем.

Желе делим на семь равных частей и каждую часть выливаем в форму. Ставим в холодильник до застывания.

После застывания желе кладём его на корж.

И так должно получиться чередование корж-желе-корж.


Затем растапливаем шоколад.

Обливаем торт шоколадом. Медовик готов.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo