Очень вкусно, да и еще и очень просто. Нежные маковые и пропитанные коржи с вкуснейшим сметанным кремом и свежей малиной придадут торту изысканный вкус лета. Прекрасный десерт для праздничного стола и семейного чаепития, который исчезнет со стола с необыкновенной скоростью.
Ингредиенты для «Торт малиновый с маком»:
Тесто
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Ванилин — 1.5 г
- Мак — 50 г
Крем
- Сметана — 400 г
- Сахар — 100 г
Прослойка
- Малина — 3 стак.
Пропитка
- Коньяк — 3 ч. л.
Для смазывания
- Масло растительное — 1 ч. л.
Время приготовления: 105 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт малиновый с маком»:
Яйца соединить с сахаром.
Взбить миксером в течении 7 минут.
Поставить духовку разогреваться до 180 градусов. Добавить в яичную смесь муку, разрыхлитель, соду, ванилин мак.
Перемешать всё вместе движениями сверху вниз.
Форму для запекания диаметром 20 сантиметров застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Переложить тесто в форму.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 35 минут. Дать коржу отдохнуть не менее двух часов.
Разрежем корж на три части. Я воспользовалась нитью, предварительно наметила по краю место разреза ножом. Пропитать коржи коньяком.
Подготовить крем: сметану взбить с сахаром.
Сформируем торт. Намажем два коржа сметанным кремом и разложим сверху свежую малину, положим коржи один на другой. Накроем третьим коржом, смажем бока и верх торта сметанным кремом, украсим свежей малиной.
В разрезе.
Приятного чаепития!
