Торт ""Дежурный""

Простое нежирное тесто на кефире со сметанным кремом. Но оооочень мягко и вкусно.

Ингредиенты для «Торт ""Дежурный""»:

• Кефир (для теста) — 1 стак.
• Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
• Масло сливочное (для теста-100 гр., для помадки-20 гр.) — 120 г
• Сахар (для теста-150 гр., для крема-150 гр., для помадки-75 гр.) — 375 г
• Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 стак.
• Сода (для теста) — 1 ч. л.
• Какао-порошок (для теста-1 ст.л, для помадки-3 ст.л) — 4 ст. л.
• Сметана (для крема) — 0.5 л
• Ваниль (для крема)
• Молоко (для помадки) — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт ""Дежурный""»:

Торт самый что ни есть дежурный. Я очень люблю это тесто. Из него печем штук пять тортов. Это: ""Зебра"", ""Пудель кучерявый"". С любыми фруктами, мясом, сыром и т. д.

Сегодня самый упрощенный вариант.

Замешиваете тесто из кефира, яиц, сливочного масла, соды, муки, сахарного песка.

Делите на две части. В одну добавляете какао.

Выпекаете два коржа - белый и коричневый.

Можно оба разрезать на две части, я в данном случае так поступил только с белым.

Делаем крем. Смешиваем сметану, сахарный песок, ваниль.

Делаем помадку. Смешиваем молоко, сахарный песок, какао-порошок, масло сливочное и варим до загустения.

Намазываем между коржи кремом. И сверху поливаем помадкой.

Приятного аппетита!!!