Торт без выпечки "Ягодный фейерверк"

Летний торт без выпечки - это то, что нужно в жаркий летний день. Этот торт отлично подойдет в качестве десерта на День рождение или другой летний праздник. За идею благодарю Татьяну Снежинку.

Ингредиенты для «Торт без выпечки "Ягодный фейерверк"»:

Основа

• Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 7 ст. л.
• Яблоко (вес очищенного, без сердцевины) — 120 г
• Банан — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Суфле из сметаны и ягод

• Сметана (20%) — 500 г
• Зефир — 3 шт
• Ассорти ягодное (смородина, земляника и др) — 100 г
• Желатин — 1 ст. л.

Суфле из пломбира

• Мороженое (пломбир) — 200 г
• Желатин — 2 ст. л.
• Пюре ягодное (клубничное) — 2 ст. л.

Для украшения

• Смородина черная — 1 горст.
• Смородина красная — 1 горст.
• Малина — 10 шт
• Ежевика — 20 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт без выпечки "Ягодный фейерверк"»:

Сначала нужно подготовить сметанное суфле. Для этого зефир нужно порезать на маленькие кусочки, выложить в чашу и залить сметаной. Оставить чтобы зефир растворился в сметане, затем взбить миксером до полного соединения масс.

Для основы: яблоко очищенное натереть на крупной терке

Банан размять вилкой, затем в чаше соединить банан, яблоко, овсяные хлопья и муку, перемешать. Дать постоять 5 минут.

В форме стенки выложить бумагой для выпечки, выложить в форму основу и разровнять, отставить в сторону.

Вернемся к сметанному суфле. Для этого нужно замочить желатин в небольшом количестве (примерно 30-40 мл)воды. Дать набухнуть, растопить желатин в микроволновке или на водяной бане. Добавить желатин в сметанное суфле.

Вылить сметанное суфле в форму где уже выложена основа.

Сверху выложить ягоды. Убрать в холодильник до застывания.

Приготовить суфле из пломбира. Для этого мороженому дать полностью растаять, взбить его миксером.
Желатин замочить в небольшом количестве (примерно 30-40 мл)воды. Дать набухнуть, растопить желатин в микроволновке или на водяной бане. Добавить желатин в мороженое.

На застывшее сметанное суфле вылить суфле из пломбира, затем небольшими порциями вылить клубничное пюре и сделать разводы зубочисткой. Снова убрать в холодильник до полного застывания слоев.

Готовый торт освободить от бортика формы и бумаги.

Затем украсить ягодным ассорти и подавать к столу. Приятного аппетита!