Томатный суп с грибами

Вкусный и ароматный томатный суп с грибами. Необычное сочетание ингредиентов. И очень простой в приготовлении.

Ингредиенты для «Томатный суп с грибами»:

• Помидор — 1 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 250 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Смесь перцев — по вкусу
• Масло растительное — 6 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томатный суп с грибами»:

Приступим!! В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло, в разогретое масло выкладываем резаный лук, обжариваем пять минут. В это время крупно режем помидоры и отправляем их к луку, шепотку соли и тщательно перемешиваем, что бы томаты стали мягкие и отдали свой сок. Примерно через семь минут добавляем чеснок, томатную пасту и стакан воды. Доводим до кипения и измельчаем помидоры (для супа пюре можно использовать блендер). Аккуратно выкладываем красиво нарезанные грибы, добавим соль и перец по вкусу. Накрываем крышкой и томим на малом огне 20 минут. Готово!!! Приятного!!!