Томатный суп-пюре с кальмарами

Томатный суп-пюре с кальмарами

Ингредиенты для «Томатный суп-пюре с кальмарами»:

• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Помидор маринованный (Помидорка) — 1 бан.
• Кальмар — 300 г
• Вода — 400 мл
• Перец красный жгучий (молотый) — 1/2 ч. л.
• Томатная паста (Помидорка) — 1 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль
• Сливки — 150 мл
• Зелень

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томатный суп-пюре с кальмарами»:

1. Нарезаем лук и чеснок, греем сковороду. 2. Засыпаем на сковороду порезанный лук и чеснок. Поджариваем их.
3. Добавляем томатную пасту Помидорка, острый перец и помешивая доводим до кипения.
4. Перекладываем лук в кастрюлю, заливаем воду, следом закидываем маринованные томаты ""Помидорка"", готовим в течение 15 мин.
5. Отвариваем кальмаров до готовности. (А готовы кальмары, когда они начинают лопаться подобно вареному яйцу.)
6. Добавляем в суп кальмары и сливки, затем на медленном огне доводим до готовности. В конце пюрируем блендером прямо в кастрюле.
Приятного аппетита!