Вкусный, ароматный суп.
Ингредиенты для «Томатно-щавелевый суп с фрикадельками»:
- Картофель — 3 шт
- Яйцо куриное — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Щавель — 1 пуч.
- Петрушка — 0.5 пуч.
- Укроп — 0.5 пуч.
- Рис (ТМ Мистраль.) — 1 пакет.
- Фарш куриный — 200 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Паприка сладкая — по вкусу
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Томатно-щавелевый суп с фрикадельками»:
Картофель очистить, нарезать небольшими ломтиками.
Лук и морковь мелко нарезать.
Щавель, петрушку и укроп нарезать.
Рис ТМ Мистраль отварить до готовности (понадобится пол пакетика отварного риса).
Отварной рис смешать с куриным фаршем, посолить и поперчить по вкусу.
Слепить небольшие фрикадельки.
В 2-3ст. л. растительного масла обжарить лук и морковь до готовности (около 5-7 минут).
В конце приготовления добавить томатную пасту и 2-3 ст. л. воды.
Протушить 1 минуту.
Яйца отварить, очистить и нарезать кубиком.
В 3-3,5 л. кипящей воды- опустить картофель.
Закипятить и варить 5 минут.
Добавить фрикадельки и томатную поджарку.
Варить 10 минут.
Добавить яйца, лавровый лист.
И щавель, петрушку и укроп.
Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить паприку. Варить 2-3 минуты.
Приятного аппетита!
