Томатно-ореховый хлеб

Томатно-ореховый хлеб от «Помидорки»

Ингредиенты для «Томатно-ореховый хлеб»:

• Вода — 150 г
• Молоко — 150 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Дрожжи (быстродействующие) — 11 г
• Мука пшеничная / Мука — 600 г
• Томатная паста (Помидорка) — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Орехи грецкие (молотые) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томатно-ореховый хлеб»:

1. Смешать воду с молоком и подогреть, добавить сахар и дрожжи, оставить на 5 минут.
2. Добавить в тесто яйцо и растопленное сливочное масло, соль, просеянную муку и замесить тесто.
3. Разделить тесто на 2 части, в одну часть добавить томатную пасту «Помидорка» и слегка обжаренные лук и чеснок, во вторую часть – орехи. Обе половинки теста вымесить по отдельности, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 минут.
4. Каждую часть теста растянуть в прямоугольник, одну наложить на другую, свернуть в рулет, сформировать булку. Выложить тесто на противень с пергаментом, оставить еще на 30-40 мин.
5. Выпекать хлеб в течение 50 минут в духовке при 190 градусах.