Толстые, дрожжевые блины из пшеничной муки и муки из жмыха кунжута, с ванилью. Блины на завтрак с протёртой клюквой.
Ингредиенты для «Толстые дрожжевые блины»:
Для блинов
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Мука блинная (из кунжутного жмыха, ложки с горкой) — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Соль (щепотка) — 1/8 ч. л.
Соус клюквенный
- Клюква (замороженная) — 3 ст. л.
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Толстые дрожжевые блины»:
Молоко подогрела и 100 мл вылила в посуду.
Развела 1 ч л сухих дрожжей в молоке, добавила сахар и 50 г муки пшеничной. Венчиком соединила и на 15 минут поставила в тёплое место. Я грею духовой шкафчик для этого, совсем немного и ставлю опару в посуде в него.
Пшеничную муку соединила с кунжутной из жмыха.
Добавила ванильный сахар.
Достала опару, долила оставшееся молоко и разбила туда яйцо, налила подсолнечного масла и венчиком, постоянно помешивая добавила муку.
Посолила щепоткой соли, ещё раз размешала и опять поставила на 15 минут в тёплое место.
Жарим блины. У меня сковорода антипригарная и не требует подмазки. На один блин я наливала теста половинку поварёшки. Жарим блин с одной стороны. Вот такой красивый и пузырчатый получился блинок с дрожжами САФ-МОМЕНТ.
Переворачиваем и дожариваем до готовности.
Пока жарились блины, сделала клюквенный, простой соус. Разморозила клюкву и разбила её в блендере с сахарной пудрой.
Из этого количества теста получилось 6 шт толстых блинов D-15 см примерно.
Очень вкусные и сытные, ароматные и душевные блины на дрожжах. Делаются просто и быстро, впрочем как и поедаются! Подаём и наслаждаемся!
Попробуйте! Скоро масленая неделя!
