Очень простой в приготовлении и в тоже время пикантный салатик "для нас, девочек". Хотя, думаю, мужчины тоже будут не против, мой муж очень оценил. Рекомендую на девичьи посиделки для проводов Старого года.
Ингредиенты для «Тёплый салат "Девичий переполох"»:
- Соевый соус (Соус-маринад Teriyaki от ""Киккоман"") — 3 ст. л.
- Печень куриная — 300 г
- Груша — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Листья салата / Салат (фризе) — 1 пуч.
- Кунжут (белый) — 1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тёплый салат "Девичий переполох"»:
Берём куриную печень, режем на крупные куски, заливаем соусом-маринадом Teriyaki от "Киккоман".
Так как у нас в продаже нет чистой печени, она всегда с сердечками, то использовала всё. Оставляем мариноваться на 20 минут.
На горячую сковороду наливаем растительное масло. Я сначала кладу сердечки, обжариваю 2 минуты, они жарятся дольше, а потом уже кладу печень.
Если у вас чистая печень, то соответственно кладём её на на сковороду и обжариваем до румяности, помешивая, 10 минут.
Берём спелую, сочную, твёрдую грушу, удаляем сердцевину, очищаем кожуру, режем пластинками и добавляем к печени.
Перемешиваем печень с грушами, отключаем огонь, даём груше пару минут нагреться и пропитаться соками от печени, а заодно и отдать свой аромат.
На блюдо кладём помытые и обсушенные листья салата, у меня фризе.
Сверху салата кладём тёплую печень с грушами.
Посыпаем семенами кунжута.
Пусть всё исполнится в Новом Году!
