Даже немного странное название, по мне, это больше похоже на рагу. Но дело не в названии, а в том, что это очень ярко, вкусно, сытно, ароматно. Надеюсь, что ваши домашние оценят блюдо по достоинству, тем более, если они любят острое мясо с овощами.
Ингредиенты для «Тёплый рисовый салат в мексиканском стиле»:
- Рис (рис "Янтарь" в пакетиках от "Мистраль") — 1 пакет.
- Свинина — 300 г
- Бекон — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец болгарский (красный и жёлтый по 1/2) — 1 шт
- Кукуруза (консервированная) — 50 г
- Перец чили — 1/4 шт
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Томаты в собственном соку (или соус томатный) — 100 г
- Фасоль консервированная — 200 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Зелень
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тёплый рисовый салат в мексиканском стиле»:
Для этого рецепта нужно брать длиннозёрный рис, чтобы он не разваривался и сохранял форму. Рис "Янтарь" в пакетиках от "Мистраль" идеально подходит для этого блюда.
Заливаем пакетик с рисом водой, доводим до кипения и варим 20 минут на медленном огне.
Готовый рис в пакетике достаём вилкой и кладём на тарелку.
Советую, пока варится рис, начать готовить мясо с овощами.
Бекон (у меня варено-копчёный) режем тонкими полосками и выжариваем на сковороде.
Добавляем тонко порезанную свинину и слегка обжариваем мясо.
Добавляем порезанный перьями лук и порошок паприки, тушим до мягкости лука.
Овощи моем, чистим. Перец режем тонкими полосками, чеснок кубиками, перец чили мелкими колечками. Кладём овощи к мясу и тушим 5 минут на медленном огне.
Добавляем соль, сахар, кукурузу (без жидкости), томатный соус или томаты в соке, консервированную фасоль. У меня фасоль в томате. Всё перемешиваем, тушим пару минут.
Рис из пакетика кладём к мясу с овощами.
Всё перемешиваем, отключаем огонь, даём блюду настояться 10 минут под закрытой крышкой.
Подаём блюдо горячим, посыпав зеленью (у меня кинза).
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
