Пельмени из теста, подкрашенного натуральными красителями (томаты, шпинат, куркума и т.п.), выглядят оригинально и нарядно.
Ингредиенты
- Шпинат замороженный - 50 г
- Вода - 100 мл
- Томатный сок - 100 мл
- Сметана - 2 ст.л.
- Мука - 0,5 кг
- Яицо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Информация
Несладкая выпечка Порций - 4 Время приготовления - 20 мин
Как приготовить
Яицо размешайте и для каждого из двух видов теста возьмите половину яичной массы. Для красного теста соедините яйцо, томатный сок, соль, 1 ст. ложку сметаны и половину муки, т.е. 250 грамм.
Замесите красноватое тесто.
Для зеленого теста соедините яйцо, измельченный шпинат (размороженный), воду, 1 ст. ложку сметаны и 250 г муки.
Замесите зеленоватое тесто.
Укройте тесто и дайте ему отдохнуть минут 15-20, затем приступайте к раскатыванию и приготовлению пельменей.
