Очень вкусный и сытный салатик, который не оставит равнодушными любителей грибов и курочки.
Ингредиенты для «Теплый салат с курицей и грибами»:
- Бедро куриное — 8 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Шампиньоны (свежие) — 350 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Листья салата / Салат (листовой) — 1 пуч.
- Петрушка (горсть)
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Теплый салат с курицей и грибами»:
Я готовила на 2 порции, поэтому все продукты переполовинила.
Бедрышки приправить солью, перцем, можно взять приправу для курицы.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Бедрышки смажьте маслом и разложите на противне кожицей вниз. Запекайте, пока кожица не подрумянится, примерно 25 минут.
Снимите с противня курицу.
Грибы порежьте пластинками, чеснок измельчите, добавьте петрушку, все перемешайте и приправьте. Выложите грибную смесь на противень, где жарилась курица. Сверху положите бедрышки кожицей вверх. Влейте 100 мл воды и запекайте еще 15 минут.
Выньте из духовки, отделите мякоть от костей и нарежьте ее полосками.
Положите мясо в емкость, добавьте грибы и влейте сок из противня. Перемешайте и подавайте салат горячим.
Приятного аппетита!
