Из морозилки робко попросился погреться кусочек мяса-оказалась телячья пафынка.. Я люблю её в рулетике - простая и здоровая пища. Диетическая!! Дюкан бы одобрил)) Готовиться элементарно, выходит сочная и нежная! Приглашаю всех кто любит вкусную, здоровую, не вредящую фигуре пищу!
Ингредиенты для «Телятина в рулете "Простейший"»:
- Телятина — 750 г
- Горчица — 2 ст. л.
- Майонез — 2 ч. л.
- Тимьян — 1 ч. л.
- Чабер — 1 ч. л.
- Орегано — 1 ч. л.
- Базилик — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Паприка сладкая ((молотая)) — 1 ч. л.
- Соль (можно меньше,я пишу примерно,так как готовлю почти без соли) — 0,5 ч. л.
- Чеснок (по желанию(обкладываем нарезанными пластинками пласт пафинки)) — 5 зуб.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Тушение (60 минут)
Рецепт «Телятина в рулете "Простейший"»:
Мяско обсушить, оббить о столешницу (так оно станет мягче намного)
Собрать в кучу специи, горчицу (я люблю "горцица с хреном"), майонез
Натереть мяско смесью горчицы и майонеза и оставить на часок
Смешать специи и обсыпать полученной смесью мясо, скатать его в рулетик
И снова оставляем его на время чтобы выпить кофейка с кардомоном
Ой! а что это у нас? они размножаются почкованием?! Точно!
Когда я скрутила рулетик плотно и обвязала ниткой-он вышел длинний и не очень толстый (пафинка была молодая). Я и распочковала его на два рулетика)))
Заворачиваем рулетики в рукава для запекания и закладываем в чашу мультиварки. Режим "Рис-Плов"на 60 минут. Давление 2. Можно не открывать крышку час-два-рулеты протомятся еще сильнее.
Вот уже готово. Счас сниму нитку и нарежу. (Кстати, тот бульёнчик, который остался в рукавах-не выливайте-шикарный холодец! Нежный, прозрачный)
Ну, как-то так)))За качество извиняюсь-фотала телефоном.
И ещё совет-на любителя-в нутрь-перед запеканием можно положить и завернуть варёные яйца, соломкой нарезанный перец и зелень-будет празднично и красиво на срезе. Угощайтесь! Здоровья вам и хорошего настроенич!
