Телятина с баклажанами

Нежный кусок телятины очень ценится, особенно внутренняя часть вырезки.

Ингредиенты для «Телятина с баклажанами»:

• Телятина (вырезка) — 180 г
• Майонез — 50 г
• Баклажан — 0.5 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Петрушка
• Приправа (для мяса)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Телятина с баклажанами»:

Нежный кусок телятины очень ценится, особенно внутренняя часть вырезки.
Немного отбиваем против волокон, режим на две равные части, растираем с двух сторон солью, перцем, маслом, специями, чесноком и обжариваем на раскаленной сковороде, не до готовности!

Режим баклажаны на пяточки, солим перчим, обжариваем.
Обжаренную телятину выкладываем на противень. Сверху посыпаем чесноком, смазываем майонезом, выкладываем баклажаны и ставим в духовку до готовности.

Просто и очень вкусно!