Телятина "Коккинисто" со спагетти

Очень вкусное, привычное для Греции блюдо!

Ингредиенты для «Телятина "Коккинисто" со спагетти»:

• Телятина — 1 кг
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Морковь (среднего размера) — 2 шт
• Помидор — 2 шт
• Спагетти — 500 г
• Масло оливковое — 100 г
• Вино белое сухое — 150 г
• Сок томатный — 400 г
• Соль
• Перец черный — 1 ч. л.
• Тмин — 1 ч. л.
• Сахар — 1,5 ч. л.
• Вода — 2,5 л

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Телятина "Коккинисто" со спагетти»:

Мясо помыть, приготовить для отправки в кастрюлю.

В кастрюле раскалить оливковое масло, добавить мясо.

Добавить нарезанный лук и чеснок.

Добавить вино и протушить все в течение 10 мин.

Добавить нарезанную полукружочками морковь, томатный сок, специи, соль, сахар, воду и тушить приблизительно 35-40 мин. Образовывавшиеся пенки снимаем. По истечении этого времени определяем готовность мяса вилкой и вынимаем на тарелку.

В кастрюлю добавляем нарезанный помидор.

Отправляем в кастрюлю спагетти и варим около 12 мин. После готовности спагетти мясо отправляем обратно в кастрюлю.

Блюдо готово!!! Приятного вам аппетита!!!

Заключительные фото получились не такие, какие хотела. Обед сервировала на открытой веранде, налетевший ниоткуда ураганный ветер и дождь заставили меня проделать всю процедуру с фото ооооочень быстро. Не успела даже выложить все мясо на тарелку : (
Но даже гроза не испортила аппетита, вкус потрясающий!!!



Приятного вам аппетита!!!