Очень вкусное блюдо, которое легко приготовить! Надеюсь этот рецепт понравится многим из вас!
Ингредиенты для «Тефтели с томатным соусом»:
Для тефтелей
- Фарш мясной (свиной или говяжий) — 700 г
- Лук репчатый (или 2 средних) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Хлеб — 100 г
- Молоко — 50 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Пармезан (по желанию) — 100 г
- Петрушка — 1/3 пуч.
- Перец черный (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 2 ч. л.
Для соуса
- Томатная паста — 180 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Дополнитель
- Баклажан (крупный) — 1 шт
- Вода — 100 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тефтели с томатным соусом»:
Фарш положить в миску.
Используем любой фарш на Ваше усмотрение, можно использовать смешанный
Мелко нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета.
Чеснок очистить и также мелко нарезать.
Добавить лук и чеснок в фарш
Хлеб поломать на кусочки и замочить в холодном молоке.
Добавить в фарш вместе с яйцом, тертым сыром и мелко нарезанной зеленью
Посолить, поперчить, хорошо перемешать, сформировать тефтели.
Баклажан нарезать, обжарить в течении 5 минут на сковороде.
Форму смазать маслом и положить баклажаны.
Затем положить тефтели.
Приготовить соус.
Томатную пасту смешать с оливковым маслом,
посолить, хорошо перемешать.
Сверху полить соусом.
Перед тем как поставить форму в духовку, добавить воды.
Запекаем при температуре 200 градусов 50 минут.
Сначала накрываем форму бумагой для выпечки ( не плотно),
через 25 минут убираем бумагу и продолжаем выпекать.
Оставляем блюдо на 10 минут и затем подаем с рисом.
Или с макаронами.
Вот такие получаются вкусные, воздушные тефтели
Приятного аппетита и будьте здоровы!
И баклажаны вкусные получаются, жаль, что использовала только один))
