Рецепт показывал известный всем шеф-повар Константин Ивлев в передаче "Спросите повара". Я приготовила его на Новый Год в качестве эксперимента, всем понравилось, сейчас он частый гость на нашем праздничном столе. Очень лёгкая во всех отношениях закуска (и в приготовлении и в еде )
Ингредиенты для «Тартар из печени трески»:
- Печень трески — 1 бан.
- Перец болгарский — 1 шт
- Огурец (если маленикий-две) — 1 шт
- Листья салата / Салат (в оригинальном рецепте - салат ""айсберг"", я за не имением оного взяла листовой, получилось не хуже) — 1 упак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Яйцо перепелиное (для украшения)
- Майонез (упаковка или по вкусу) — 100 г
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тартар из печени трески»:
Листья салата порезать соломкой либо мелко порвать
Перец порезать мелким кубиком
С огурцом поступаем так же
Отрываем банку с печенью трески
И тоже режем мелким кубиком, яйца трем на крупной терке (фотографии нет, т. к. вспомнила про них в последний момент)
Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом
Подача - ваша фантазия, в оригинале - на листьях салата и украсить зеленью, яйцом и кусочком печени, мой сегодняшний вариант - в тарталетках и украсила перепелиным яйцом
Столько у меня получилось в тарталетках
