Тарталетки з апельсиновим кремом

Приготувати не важко! Ну зовсім як наші кошики! Наповнити можна будь-яким кремом. У мене сьогодні апельсиновий.

Інгредієнти для «Тарталетки з апельсиновим кремом»:

Тестування

• Борошно пшеничне/Борошно - 175 г
• Масло вершкове - 90 г
• Жовток яєчний - 1 шт
• Цукор - 2 ст. л.
• Сіль - 1 трісок.
• Вода - 2 ст. л.

Крем.

• Сік апельсиновий - 150 мл
• Цукор - 5 ст. л.
• Масло вершкове - 60 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Барвник харчової (у мене червоного кольору) - 1/4 ч.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Тарталетки з апельсиновим кремом»:

Змішаємо всі продукти для тесту.
Вимісимо і загорнемо його в харчову плівку.
На 30 хвилин у холодильник.

Дошку злегка присипати борошном, тісто розкатати на тонко.
Вирізати кружечки за розміром тарталеток.
Викласти формочки тестом, формуючи бортики.
Кілька разів пропхати виделкою. Духовку включити на 180 грн. Будемо
пекти на «сліпо». Для Цього накриємо тісто папером і насипимо сухую
фасоль.

Печемо на «сліпо» 10 хвилин.
Витягнути тарталетки, прибрати квасолю і папір.
Допікати ще 15 хвилин.
Ось такі вийшли.

Сік, цукор і масло розмішати в каструлі і довести до кипіння.
Зняти з вогню.
Яйця збити і тонкою струменею влити в гарячу масу, постійнопомішуючи
.
Поставити на вогонь і на маленькому вогні варити до закустіння.
Мені не дуже сподобався колір крему і я додала травну
фарбу. Зняти з вогню і остудити.

Наповнити тарталетки кремом. Можна
ставити чайник
і запрошувати друзів!

Приємного апетиту!