Тарталетки с яичницей и красной икрой

Скоро к нам опять придет добрый старый Новый год! Мы его не забываем! Праздник снова отмечаем! И конечно же меню надо составлять к столу! Для семьи и для гостей много есть всегда идей! Закуской простой я спешу поделиться! А может кому то рецепт пригодится! Корзиночки с рыбой и красной икрой с яичницей будут у нас золотой!

Ингредиенты для «Тарталетки с яичницей и красной икрой»:

  • Тарталетка (8-10 штук, тарталетки из песочного теста) — 8 шт
  • Рыба (4-6 ломтиков соленой подкопченной красной рыбки (лосось, форель)) — 5 ломт.
  • Икра красная — 40 г
  • Яйцо куриное (больших) — 4 шт
  • Молоко — 1 ст. л.
  • Лук репчатый (средний, или половина большого сладкого лука) — 1 шт
  • Масло сливочное — 10 г
  • Соль (совсем чуть для яичницы болтуньи) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
1758.9 ккал

белки
221.1 г

жиры
71.4 г

углеводы
56.3 г

Порции

     

ккал
219.9 ккал

белки
27.6 г

жиры
8.9 г

углеводы
7 г

100 г блюда

     

ккал
122.1 ккал

белки
15.4 г

жиры
5 г

углеводы
3.9 г

 

Рецепт «Тарталетки с яичницей и красной икрой»:

На сковороде разогреваем сливочное масло, лук мелко режем

Обжариваем лук на сильном огне до золотого цвета, 3-4минуты

Яйца взбиваем с молоком (я каплю соли добавляю, надо не забывать степень солености икры и рыбы) уменьшаем огонь на сковороде

Выливаем яичную смесь к луку в сковороду и прогреваем, часто помешивая до полной готовности

Остужаем яичницу до комнатной температуры

Рыбу нарезаем длинными полосками

Раскладываем яичницу по тарталеткам

На нее рыбу

Выкладываем икру и подаем

Закуска готова

Приятного аппетита!

Друзья, с наступающим Старым Новым годом вас!!!



Приятного аппетита!

logo