Вкусное и одновременно оригинальное блюдо, оно может послужить вам великолепным завтраком или ужином.
Ингредиенты для «Тарталетка с теплым салатом»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Щавель — 1 пуч.
- Брынза — 100 г
- Сахар тростниковый (универсальный от Мистраль) — 1/2 ч. л.
- Масло оливковое (1 ст.л.-для мусса из тунца) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Табаско (1 капля) — по вкусу
- Соль (по вкусу)
- Тунец (консервированный) — 1 бан.
- Тимьян (сушеный) — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тарталетка с теплым салатом»:
Слоеное тесто заранее разморозить и раскатать.
Круглую форму смазать маслом и выложить туда раскатанное слоеное тесто, оставив бортики свисать.
Помните лист пергамента, расправьте и выложите пергаментом тесто.
Сверху выложите бобы или горох.
Из краев сформируйте бортик и смажьте бортик взбитым яичным желтком.
Выпекайте тарталетку в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 15 минут.
Щавель вымойте, обдайте кипятком и сразу же переложите в холодную воду, обсушите.
Нарежьте щавель, добавьте к нему брынзу,1 ст. л. оливкового масла, тростниковый сахар, соус табаско, половину лимонного сока, перемешайте.
Приготовьте мусс из тунца.
Смешайте в блендере тунца, оставшийся лимонный сок (1/2 ст. л., тимьян,1 ст. л. оливкового масла).
Все взбейте в блендере.
Разогрейте растительное масло и приготовьте из 2 яиц глазунью.
Заполнить тарталетку муссом из тунца.
Сверху выложите салат с брынзой, а затем-глазунью.
