Эти лепешки очень вкусные как в горячем виде так и в холодном. Начинку можно выбрать по своему усмотрению. Готовятся они очень быстро, а копченый сыр придает неповторимый вкус
Ингредиенты для «Сырные лепешки с начинкой»:
- Мука пшеничная / Мука (200 мл) — 2 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сырные лепешки с начинкой»:
Выливаем кефир в глубокую емкость, добавляем соль, сахар, соду перемешиваем. Натираем сыр на терке, добавляем муку и замешиваем тесто. Тесту дать отдохнуть 30 мин. Тем временем готовим начинку: отвариваем яйца, трем их на терке и мелко шинкуем лук, солим. Готовое тесто делим на 14 колобков, раскатываем 2, выкладываем начинку на лепешку и сверху накрываем второй, придавливаем руками и защемляем края. Обжариваем на сковороде, добавив немного масла, с двух сторон по 1 минуте.