Свинина, запеченная в духовке

Очень вкусное мясо, запеченное в духовке. Рецепт с сайта "Едим дома".

Ингредиенты для «Свинина, запеченная в духовке»:

• Свинина — 600 г
• Чеснок — 6 зуб.
• Корица — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий (острый) — 0.5 ч. л.
• Кардамон — 8 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Горчица (я брала 3 ложки обыкновенной и одну ложку горчицы в зернах) — 3-4 ст. л.
• Соль (лучше морская, по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина, запеченная в духовке»:

Свинину нарезать порционными кусками, толщиной 1 см. У меня получилось 4 куска.
Слегка их отбить, смазать горчицей и уложить в форму для запекания.

Измельчить чеснок, добавить перемеленный кардамон, перец, корицу и соль. Добавить к смеси растительное масло и 1 столовую ложку горчицы в зернах.

Смазать получившейся смесью свинину, сложить обратно в форму и накрыть бумагой для выпечки. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку.

Выпекать на самой верхней полке духовки 25-30 минут.

Ароматная и вкусная свининка готова.

Приятного аппетита!!!