Крохмаль утворює на м'ясі красиву золотисту корочку, а м'ясо виходить особливо ніжним і м'яким.
Інгредієнти для «Свинина з корочкою»:
- Свинина (пісна) - 600 г
- Крохмаль - 120 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
- Вода - 150 мл
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Свинина з корочкою»:
Змішати борошно з крохмалом і розвести водою. М'ясо нарізати довгими брусочками, посолити, поперчити. Обваляти шматочки м'яса в розведеному крохмалі і смажити в киплячій олії до готовності.
