Свинина в луковом соусе

Очень вкусно мясо, не требующее никаких ухищрений во время приготовления.. А результат - всегда вкусно!

Ингредиенты для «Свинина в луковом соусе»:

  • Свинина — 600 г
  • Лук репчатый — 400 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Смесь перцев — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Бальзамик — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут


Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
1847 ккал

белки
102.8 г

жиры
140.6 г

углеводы
51.7 г

Порции

     

ккал
461.8 ккал


белки
25.7 г

жиры
35.2 г

углеводы
12.9 г

100 г блюда

     

ккал
175.9 ккал

белки
9.8 г

жиры
13.4 г

углеводы
4.9 г


 

Рецепт «Свинина в луковом соусе»:

Мясо нарезать некрупными кусочками.

Выложить на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, желательно в один слой. Таким образом мясо будет обжариваться, а не тушиться.

Очистить и нарезать лук полу или четверть кольцами.

Как только мясо "схватится" с одной стороны - перевернуть, обильно сдобрить смесью перцев и засыпать луком.


Закрываем крышкой и убавляем огонь практически до минимального - торопиться некуда. Готовим, периодически помешивая, примерно 50 минут. За это время лук растворится, карамелизируется и образует вкуснейший луковый соус. Незадолго до окончания готовки солим и добавляем хороший бальзамический уксус, он придаст пикантный вкус и аромат блюду.
Вот и все!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo