Для любителей китайской кухни.
Ингредиенты для «Свинина в кисло-сладком соусе "Кубаро"»:
- Свинина — 500 г
- Крахмал картофельный — 200 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Уксус ( = 1 десертная ложка; яблочный ) — 10 мл
- Морковь — 1 шт
- Кинза — 50 г
- Масло растительное — 500 мл
- Вода — 2 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Свинина в кисло-сладком соусе "Кубаро"»:
Постную свинину нарезаем тонкими ломтиками, засыпаем свинину 200гр картоф. крахмалом, подливаем холодной воды и всё хорошо аккуратно перемешиваем.
Жарим мясо в горячо разогретом масле, чтобы не слипались кусочки. Мясо откладываем в сторонку.
Готовим Кисло-сладкий соус: в сковороду кладём 1ст. л. томатной пасты;
5-7 ст. л. сахара; 0,5 ч. л соли; 1 десертная ложка яблочного уксуса 7 %
Сковороду ставим на огонь, добавляем немного воды и 2ст. л. растительного масла в котором жарили мясо.
Доводим соус до кипения при это хорошо помешивая. Выкладываем в соус морковь нарезанную тонкой соломкой и нарубленную кинзу.
Следом отправляем наше мясо, перемешиваем и выкладываем на блюдо! Получается очень вкусно!!!