Свинина в кисло-сладком соусе "Кубаро"

Для любителей китайской кухни.

Ингредиенты для «Свинина в кисло-сладком соусе "Кубаро"»:

  • Свинина — 500 г
  • Крахмал картофельный — 200 г
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Уксус ( = 1 десертная ложка; яблочный ) — 10 мл
  • Морковь — 1 шт
  • Кинза — 50 г
  • Масло растительное — 500 мл
  • Вода — 2 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
6024.5 ккал

белки
84 г

жиры
509 г

углеводы
290.6 г

Порции

     

ккал
1204.9 ккал

белки
16.8 г

жиры
101.8 г

углеводы
58.1 г

100 г блюда

     

ккал
424.3 ккал

белки
5.9 г

жиры
35.8 г

углеводы
20.5 г

 

Рецепт «Свинина в кисло-сладком соусе "Кубаро"»:

Постную свинину нарезаем тонкими ломтиками, засыпаем свинину 200гр картоф. крахмалом, подливаем холодной воды и всё хорошо аккуратно перемешиваем.
Жарим мясо в горячо разогретом масле, чтобы не слипались кусочки. Мясо откладываем в сторонку.

Готовим Кисло-сладкий соус: в сковороду кладём 1ст. л. томатной пасты;
5-7 ст. л. сахара; 0,5 ч. л соли; 1 десертная ложка яблочного уксуса 7 %
Сковороду ставим на огонь, добавляем немного воды и 2ст. л. растительного масла в котором жарили мясо.

Доводим соус до кипения при это хорошо помешивая. Выкладываем в соус морковь нарезанную тонкой соломкой и нарубленную кинзу.
Следом отправляем наше мясо, перемешиваем и выкладываем на блюдо! Получается очень вкусно!!!

logo