Свиная шкурка "Пряная"

Ароматная, сочная и очень нежная свиная шкурка в пряном томатном соусе. Не очень быстро, но вкус того стоит!)

Ингредиенты для «Свиная шкурка "Пряная"»:

• Шкура свиная — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Семена горчицы — 0.5 ч. л.
• Зира — 1 ч. л.
• Перец черный (горошек) — по вкусу
• Перец чили — 1 шт
• Лист лавровый — 1 шт
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиная шкурка "Пряная"»:

Приступим!!! В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и ставим на огонь, крупно шинкуем лук и обжариваем 2-3 минуты, затем добавляем крупно резанный помидор и жарим 3-4 минуты, пока томат не станет мягким. Добавляем томатную пасту и стакан воды, перемешаем и доводим до кипения. Очередь специй- зерна горчицы и зиры, несколько горошин черного перца и соль по вкусу, перемешаем. Выкладываем в кастрюлю свиную шкурку колечком (как на видео), укрываем томатами и луком, перец чили и лист лавровый. Ставим на малый огонь и тушим 1 час. Готово!!! Приятного!!!