Свекольный салат с курагой

Предлагаю простой, вкусный и полезный салат. Этот салат может быть вариантом для постных дней, если заменить сметану на растительное масло.

Ингредиенты для «Свекольный салат с курагой»:

• Свекла (печеная или отварная) — 180 г
• Курага — 10 шт
• Соль — 1 щепот.
• Мед — 1 ч. л.
• Вода (кипяток) — 30 мл
• Сметана (у меня крем-фреш) — 1 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекольный салат с курагой»:

Курагу нарезать на небольшие кусочки, поместить в сотейник, добавить мед, горячую воду и проварить на медленном огне 3-5 мин.

Свеклу (печеная) нарезать небольшими кубиками, слегка присолить, добавить курагу, перемешать.

Свеклу с курагой заправить сметаной или растительным маслом.

Приятного аппетита!!!







Свекла улучшает пищеварение, исчезают хронические запоры. Клетчатка и органические кислоты регулируют процессы обмена веществ, усиливают двигательную способность кишечника. Помимо механического воздействия клетчаткой, с помощью пектиновых веществ свекла очищает кишечник уничтожением гнилостных бактерий.

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673