Свекольные биточки с лососем

Если Вы или Ваши гости любители овощей и рыбки, тогда вот вариант, как их совместить в простом в приготовлении блюде. Можно подавать на второе или в качестве закуски.

Ингредиенты для «Свекольные биточки с лососем»:

  • Свекла — 3 шт
  • Лосось (горячего копчения) — 100 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Семолина (ТМ"Мистраль") — 2 ст. л.
  • Тимьян
  • Перец лимонный — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Сухари панировочные / Панировка — 0,5 стак.
  • Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
840.9 ккал

белки
38.9 г

жиры
43.6 г

углеводы
72 г

Порции

     

ккал
93.4 ккал

белки
4.3 г

жиры
4.8 г

углеводы
8 г

100 г блюда

     

ккал
150.2 ккал

белки
6.9 г

жиры
7.8 г

углеводы
12.9 г

 

Рецепт «Свекольные биточки с лососем»:

Отварить, очистить небольшие свёклины.

Натереть на мелкой тёрке.

Копчёный Норвежский лосось отделить от костей.

Рапотрошить на кусочки и высыпать к свёкле.

Вбить крупное яйцо.

Перемешать, добавив семолину от ТМ"Мистраль".

Перемешать.

Посолить, добавить тимьян для аромата.

И лимонный перец. Массу оставить настояться 5-10 минут.

В домашние сухари положить ложку массы.

Обвалять хорошенько, сформировать биточки.

Положить в разогретую с маслом сковороду.

Обжарить с двух сторон.

Можно допечь в духовке минут 5-8. У меня запекались сырники в духовке, поэтому и биточки я тоже туда поставила.

Подавать в горячем виде, но и остывшие для перекуса они очень вкусные.

Украшаем кусочками рыбки.

Любителям рыбного понравится.

 

logo