Свекольник с чечевицей

Горячий свекольник-полезное, вкусное блюдо. Сегодня готовил свекольник с чечевицей. Свекольник в горячем варианте с чечевицей -удивительный суп, который обладает сладковатым с кислинкой вкусом.

Ингредиенты для «Свекольник с чечевицей»:

  • Чечевица (красная от "Мистраль") — 50 г
  • Голень куриная — 2 шт
  • Свекла (примерно на 100 г.) — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 1 шт
  • Лук репчатый
  • Помидор — 1 шт
  • Перец болгарский — 1/2 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Сахар — 0,5 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Паприка сладкая (молотая) — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
  • Зелень — 1 пуч.
  • Сметана — по вкусу
  • Вода (для варки бульона.) — 1,2 л

Время приготовления: 60 минут


Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
1319 ккал

белки
108.9 г

жиры
55.3 г

углеводы
97.8 г

Порции

     

ккал
439.7 ккал


белки
36.3 г

жиры
18.4 г

углеводы
32.6 г

100 г блюда

     

ккал
61.3 ккал

белки
5.1 г

жиры
2.6 г

углеводы
4.5 г


 

Рецепт «Свекольник с чечевицей»:

Варим бульон из голени. Солим по вкусу. Достаем отваренные голени. Отделяем мясо от кости.

Режем картофель кубиком. И отправляем в кипящий бульон. варим до полуготовности. Всыпаем в бульон чечевицу и варим 10 мин.

Морковь трем на терке. Лук, чеснок измельчаем. Помидор, перец режем кубиком.

Пассеруем лук с морковью на растительном масле.


Добавляем к зажарке помидор, перец, чеснок. Тушим до мягкости. Добавляем сахар и сок лимона.

Свеклу режем тонкими полосками и выкладываем в суп.

Отправляем в суп зажарку и молотую паприку. Если нужно, то добавляем соль.

Разливаем по тарелкам. Добавляем сметану и зелень, молотый черный перец.

Подаем к столу.


А это основные продукты, которые использовались в процессе приготовления.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo