З квасолі виходить ситний суп, вона є звичним і доступним продуктом харчування, а головним її гідністю є високий вміст білка, і якщо використовувати шліфовану квасоля, то достатньо 30 хвилин, щоб довести її до готовності без попереднього замочування - це значно заощадить Ваш час.
Інгредієнти для «Суп з шліфованої квасолі з шампіньйонами»:
- Олія рослинна - 3 ст. л.
- Морква - 1 шт
- Картопля - 3 шт
- Квасоля - 1 стак.
- Шампіньйони - 360 г
- М'ясо - 300 г
- Бульйон - 1.2 л
- Сіль - до смаку
- Зелень - за смаком
- Сметана - за смаком
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 7
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі162.2 |
жири73.3 |
вуглеводи192 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі23.2 |
жири10.5 |
вуглеводи27.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі6.3 |
жири2.8 |
вуглеводи7.4 |
Рецепт «Суп з шліфованої квасолі з шампіньйонами»:
Моркву крупно шинкуємо і смажимо на олії 3 хвилини.
Картоплю нарізаємо соломкою і додаємо до моркви.
Квасоля промиваємо, зливаємо воду і додаємо до овочів.
Гриби не розморожуємо і кладемо в каструлю.
Наступним етапом режим готове м'ясо на порційні шматочки і додамо до інших інгредієнтів.
Заливаємо все готовим м'ясним бульйоном, доводимо до кипіння і варим 30 хвилин.
Подаємо гарячим зі сметаною і зеленню. Приємного апетиту.
