А вы пробовали солянку? Солянка сборная – это сытное и вкусное первое блюдо к обеденному столу. Очень много вариантов солянки вы увидите на страничках интернета, и у каждой хозяюшки свой фирменный рецепт. Предлагаем несложный рецепт, который оценят все ваши домашние. От такого супчика никто не откажется!
Ингредиенты
- Копчёные рёбра - 350 г
- Картофель - 800 г
- Лук репчатый - 150 г
- Колбаса вареная - 350 г
- Колбаса копченая - 200 г
- Сосиски полукопчёные - 150 г
- Сардельки копчёные - 250 г
- Огурцы солёные - 350 г
- Масло подсолнечное - 30 г
- Томатная паста - 100 г
- Петрушка - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Вода - 3 л
- Лимон - по вкусу
- Оливки без косточки - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
Информация
Первое блюдо Порций - 10 Время приготовления - 1 ч 0 мин
Как приготовить
Начните с приготовления бульона. Рёбра промойте. Поместите в кастрюлю с водой. Закипятите. Варите на небольшом огне 25-35 минут.
Промойте картошку, очистите от кожицы, нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к ароматному бульону. Варите до готовности картошки.
Очистите луковку, нарежьте маленькими кусочками. Обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте нарезанную кубиками варёную колбасу, сосиски. Жарьте около пяти-семи минут, периодически перемешивая.
Нарежьте кубиками соленые огурчики. Добавьте к обжаренной колбасе томатную пасту и огурцы. Перемешайте. Жарьте около пяти минут и отключите огонь.
Когда картошка сварится, добавьте нарезанные кубики копчёной сардельки и колбасу.
Следом добавьте обжаренные колбасные изделия с огурцами. Хорошенько перемешайте и вскипятите. Кипятите около 8-10 минут.
Промойте петрушку и укроп, мелко нарежьте. Нарежьте тонкими кружочками лимон. Добавьте подготовленные ингредиенты в суп. Приправьте лавровым листом, молотым перцем и солью. По вкусу добавьте оливки. Доведите до кипения и отключите огонь.
Сытное первое блюдо готово.
Приятного аппетита!
Рекомендуем! Создание солянки в мультиварке займет меньше времени, а результат получится такой же густой, наваристый и ароматный.
