Суп «» Східний соус «»

Можливо вам здасться така назва трохи дивною для супу, але взагалі страва так і називається (як не дивно). Навчив мене готувати його один знайомий (східна людина) і, як виявилося, готується дуже просто і, незважаючи на це, дуже смачно виходить!!!

Інгредієнти для "Суп" "Східний соус" ":

• Цибуля ріпчаста (нарізати дрібно) - 1
• Олія рослинна
• Гомілка куряча - 8 шт
• Картопля (нарізати середніми шматочками (не дрібними)) - 4 шт
• Томатна паста
• Сіль (за смаком)
• Перець червоний пекучий (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Суп" "Східний соус" ":

Нарізати дрібно цибулю і обсмажити її на соняшниковій олії прямо в каструлі (в якій власне і будете готувати суп) до утворення золотистої корочки, потім додаєте томатну пасту пару ложок і обсмажуєте їх разом близько 30 -60 секунд. Далі додаєте воду і відповідно курячі гомілки-варите їх 30 -35 хвилин. Далі додаєте картоплю і варите до готовності. Коли картопля готова, додаєте сіль і червоний перець до смаку і ще 2 - 3 столових ложки томатної пасти і варите ще хвилин 5 - 7. Суп повинен вийти червоного кольору і острівний, тому з одного боку не шкодуйте червоного перцю, а з іншого не переборщите (якщо буде сильно гострий, то не дуже смачно). Після того, як суп готовий, дайте йому настоятися хвилин 10-15 і можна подавати до столу (наприклад разом з пелюшками). Приємного апетиту!!!