Суп с рисом и жареным яйцом

Честно говоря мои дети не любят рис, поэтому во многих блюдах я его "маскирую", но вот недавно, блуждая по просторам интернета в разделах "детского меню", я наткнулась на рецепт интересного супа. Спешу поделиться.

Ингредиенты для «Суп с рисом и жареным яйцом»:

  • Индейка — 400 г
  • Рис ("Индика Голд" от ТД Мистраль) — 0,5 стак.
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Масло сливочное — 50 г
  • Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
1507.9 ккал


белки
114.6 г

жиры
113.3 г

углеводы
5.2 г

100 г блюда

     

ккал
225.1 ккал

белки
17.1 г

жиры
16.9 г


углеводы
0.8 г

 

Рецепт «Суп с рисом и жареным яйцом»:

Вот наши продукты. Сварить бульон из курицы или индейки, яйца отварить из расчета 1 шт. на порцию.

Рис промыть и сварить в бульоне, яйца крупно нарезать и обжарить на сковороде на хорошем сливочном масле ( маргарином НЕ заменять).

В оригинале рецепта яйца кладутся в кастрюлю как только сварится рис и суп убирается с плиты, но мне больше нравится обжарить яйца и переложить их в пиалку, а потом каждый накладывает ложкой сколько, сколько считает нужным. Кстати в этом случае бульон остается прозрачным, чем если обжаренные яйца класть в кастрюлю к рису. Вот такой супчик, картошка здесь не нужна, зажарка, зелень и приправы тоже ни к чему, они забьют сливочный вкус супа.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo