Семена мака содержат около 46-56% масел и около 20% белка. Полезные свойства данного растения находили применение ещё в античные времена. В использование шли все части мака. Он оказывал снотворное действие, был отличным болеутоляющим. Для улучшения пищеварения употреблялись отвары семян мака и его корней. Сегодня наше блюдо будет полезным и очень вкусным.
Ингредиенты для «Суп с рисом и маком»:
- Рис (янтарь от "мистраль") — 70 г
- Свинина — 250 г
- Мак — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Тыква (тертая) — 4 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Вода — 1,5 л
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Суп с рисом и маком»:
Подготавливаем ингредиенты.
Режем мясо на мелкие кусочки.
Картофель режем кубиком.
Лук режем соломкой.
Морковь трем на крупной терке.
Тыкву трем на крупной терке.
Мясо обваливаем в муке. И отправляем в сковородку обжариваться.
Лук и морковь пассеруем на растительнлм масле.
Что бы мясо не пригорело, постоянно его помешиваем.
В зажарку добавляем рис и немного воды. Все перемешиваем и тушим рис в зажарке. Добавляем сливочное масло.3 ч. л. Тушим до готовности риса. По необходимости добавляем воду.
Обжареное мясо и тыкву выкладываем в кастрюлю. Заливаем воду.
Добавляем мак. И варим после закипания 30 мин.
Готовую зажарку с рисом отправляем в суп. Варим 10 мин. после закипания. И даем настоятся 10 мин.
Разливаем по тарелкам. Присыпаем зеленью.
Приглашаем на полезный обед своих любимых.
И конечно цветы в подарок.
