Суп с пшеном и лососем

Легкий и быстрый в приготовлении супчик для постного стола и не только!!!

Ингредиенты для «Суп с пшеном и лососем»:

• Лосось — 500 г
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Пшено — 80 г
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Вода — 4 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с пшеном и лососем»:

Рыбу ( голова, хвост, хребет) положить в холодную воду и варить до готовности. Рыбу вынуть и мякоть отделить от костей.

Бульон лучше всего процедить используя мелкое сито или марлю.

В бульон добавить нарезанный картофель и промытое пшено. Доводим до кипения и убавляем огонь до среднего.

Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке и спассеровать. Отправить в кастрюлю.

Когда картофель почти готов, добавляем рыбу, соль, перец и зелень

Провариваем еще минуты 3-4. Выключаем. Даем настояться 10-15 минут и подаем!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!