Суп-пюре из горошка и окорока

Вкусный и быстрый супчик. Его можно есть горячим и холодным.

Ингредиенты для «Суп-пюре из горошка и окорока»:

• Горошек зеленый (замороженный) — 400 г
• Молоко — 500 мл
• Лук репчатый — 2 шт
• Окорок (копченый, я брала копченое мясо) — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Масло сливочное
• Бульон

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре из горошка и окорока»:

В кастрюлю влить бульон, 200 мл. молока, положить горошек, морковь, лук.
Довести до кипения и варить на маленьком огне минут 15 -20.
После поместить все в блендер и хорошо взбить, (или протереть через сито).
Перелить наше пюре в кастрюлю, добавить оставшееся молоко (300 мл), и порезанный окорок, (или то , что у вас вместо него), кусочек сливочного масла, и проварить на слабом огне еще минут 10.
Приправить по вкусу солью и приправами.
Подавать со сметаной и зеленью.