Ніжне суфле з неповторним смаком.
Інгредієнти для «Суфле із земляних груш»:
- Топінамбур - 400 г
- Сир твердий - 150 г
- Вершки - 100 мл
- Яйце куряче - 2 шт
- Масло вершкове - 50 г
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі56.1 |
жири95.3 |
вуглеводи61.1 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі11.2 |
жири19.1 |
вуглеводи12.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири11.8 |
вуглеводи7.5 |
Рецепт «Суфле із земляних груш»:
Промити і очистити топінамбур, дрібно нарізати.
Топінамбур допустити з маслом і протерти гарячим (можна через сито). Отриману масу змішати зі збитими білками і збитими вершками. Додати тертий сир. Все перемішати і викласти в змащену форму, посипати сиром і запекти до появи рум'яної скоринки.
Приємного апетиту!
