Дайкон незамінний у здоровому харчуванні. Тим, хто любить дайкон, але досі готував з нього тільки салати, пропоную рецепт гарячої страви з дайкону з м'ясом. Незвично, смачно і низьковуглеводно! Для приємної консистенції страви частина дайкону натрем на терці, іншу наріжемо шматочками.
Інгредієнти для «Блюдо з дайкону з м'ясом»:
- Дайкон - 600 г
- Свинина (вирізка) - 400 г
- Імбир (свіжий) - за смаком
- Соєвий соус - 50 мл
- Вода - 150 мл
- Олія рослинна - 2 ст. л.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі73.3 |
жири116.8 |
вуглеводи31.2 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі18.3 |
жири29.2 |
вуглеводи7.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири9.4 |
вуглеводи2.5 |
Рецепт «Страва з дайкону з м'ясом»:
М'ясо порізати.
Очистити дайкон. Частину дайкону відрізати і поки відкласти.
Основну частину овочу нарізати шматочками, меншу частину натерти на терці.
Натерти на терці шматочок імбиру.
На сковороді нагріти рослинне масло і злегка обсмажити м'ясо.
До м'яса додати шматочки дайкону, натертий імбир, влити соєвий соус і воду.
Накрити кришкою і гасити приблизно 15 хвилин.
Потім до страви додати тертий дайкон і загасити ще трохи (приблизно 5 хвилин).
Подати страву, посипавши зеленою цибулею.
