Індіанка з овочами хороша в будь-якому вигляді, але запечена в духовці - вона подвійно смачніша! Соковите, але нежирне м'ясо та ароматні овочі - це чудова страва для всієї родини. Дивіться рецепт вже зараз!
Опис приготування:
Головна особливість цієї страви в тому, що ми готуємо овочі і стегно окремо, а не разом. Для приготування стегна індички з овочами ви можете взяти ваші улюблені овочі (я ось морквину не люблю особливо, тому і не додаю). Овочі готуються за часом так само, як і індичка, але якщо вони раніше будуть готові, не біда: просто дістаньте їх, а фольгу не знімайте, щоб не охололи.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Птиця/ІндейкаБлюдо
: Гарячі страви
Інгредієнти:
- Стегна індички - 1-2 Штук
- Прованські трави - 1 Ст. ложка
- Морська сіль - 1 Ст. ложка
- Перець чорний мелений - 1 Чайна ложка
- Олія - 3 Ст. ложки
- Картопля - 1 Кілограм
- Кабачок - 1 Штука
- Перець болгарський - 1-2 Штук
- Цибуля - 1 Штука
- Баклажан - 1 Штука
- Шампіньйони - 10 Штук
- Часник - 1 Штука
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «» Стегно індички з овочами «»
Картопля почистіть і поріжте кубиками.
Цибулю поріжте півкільцями. Форму для запікання змажте злегка маслом, викладіть в неї цибулю.
Поріжте досить крупно гриби, кубиками поріжте кабачок і баклажан. Перець болгарський можете порізати соломкою. Всі овочі перемішайте, посоліть і поперчите до смаку. Складіть у форму до цибулі. Затягніть форму фольгою.
Стегно індички промийте гарненько і обітріть насухо. Зробіть надрізи, вставте в них зубчики часнику. Натріть стегно прованськими травами, посоліть і поперчите. Укутайте в два шари фольги, змажте її попередньо маслом, щоб м'ясо не пригоріло і не прилипло. Зробіть фольгу у вигляді човника або кишені: суть у тому, щоб жир, який буде утворюватися, не витікав.
Розігріть духовку до 200 градусів, відправте туди і овочі, і стегно. Випікайте хвилин 40-45. Можете випікати на одному рівні, тільки індичку поглибше поставте в духовку. Готове стегно індички з овочами подавайте з запалу зі спеки. Приємного апетиту!
