Спринг-роллы с грибами и овощами

Признаюсь вам честно, что до сегодняшнего дня роллы я никогда не готовила, а спринг - роллы и подавно. Давно я на них глаз положила, наконец попробовала и осталась очень довольна!!!

Ингредиенты для «Спринг-роллы с грибами и овощами»:

• Рисовая бумага — 12 шт
• Рис (Японика) — 150 г
• Морковь (небольшая) — 1 шт
• Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
• Опята (маринованные) — 100 г
• Соевый соус
• Укроп (веточек) — 12

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Спринг-роллы с грибами и овощами»:

Для этого рецепта нам понадобится 150 г риса Японика ТМ Мистраль.

Отварить рис в подсоленной воде до готовности, около 20 минут. Остудить его.

Затем отварить морковь. Удалить семена из болгарского перца, после чего нарезать его и морковь тонкими полосками.

Вот так выглядит рисовая бумага.

Положить лист рисовой бумаги на разделочную доску, намочить руки в воде и смочить мокрыми руками лист с одной и с другой стороны. Бумага не сразу размокает, поэтому не пугайтесь. Если вдруг вы переборщили с водой, то можно промокнуть бумажным полотенцем.

На лист бумаги положить ложку риса, морковь, болгарский перец и несколько опят, свернуть один раз, чтобы прикрыть начинку.

Загнуть боковые части бумаги и вложить веточку укропа так, чтобы он торчал из ролла. Затем докрутить ролл до конца. Старайтесь закручивать ролл, как можно плотнее.

Готовые роллы лучше всего ставить вертикально, чтобы они не прилипали к тарелке и друг к другу.
Подавать с соевым соусом, можно так же сбрызнуть им спринг - роллы.