Друзья дорогие, рискну предложить, как можно сардинами всех удивить! Наверно знакомо не каждому блюдо! Кто смелый, попробует пусть это чудо! Вкусно, сытно, не банально! И совсем нетривиально! Необычный соус будет! Может кто-нибудь полюбит!
Ингредиенты для «Спагетти с соусом из сардин»:
- Спагетти — 250 г
- Консервы рыбные (сардины) — 300 г
- Фенхель (можно заменить на обычный репчатый лук) — 1 шт
- Изюм — 50 г
- Орехи кедровые — 30 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Спагетти с соусом из сардин»:
Если готовите с фенхелем, то вырезать твердую кочерыжку и обрезать стебли. Следует помнить, что у фенхеля очень специфический анисовый вкус и аромат, который, впрочем, в горячем виде практически незаметен. Если вы не смогли купить фенхель или не любите его, возьмите просто крупную луковицу на замену. Режем тонкими перьями
Перчим, обжариваем до румяности минут 5
Изюм замочить в кипятке на десять минут и слить воду.
На сухой сковороде обжарить кедровые орешки
Открыть банки с консервированными сардинами и выложить рыбу в миску. Тщательно убрать все косточки и размять две трети рыбы вилкой.
Добавить в сковороду к обжаренному фенхелю ( луку) сардины вместе с соком, изюм, орешки
Поперчить, посолить ( с солью аккуратно! ) Прогреть и снять с огня.
Спагетти отварить по инструкции, откинуть на дуршлаг
Перемешать горячие макароны с соусом в сковороде, если нужно, еще приправить. Хорошо подавать с листиками базилика.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!
Буду очень рада, если этот интересный, необычный соус из консервированных сардин со спагетти вам понравится!
Приятного аппетита!
