Дієтичний соус із запеченого болгарського перцю. Соус універсальний, він однаково смачний з наггетсами, креветками, рибою і спагеті. Підходить для пісних (веганських) страв.
Інгредієнти для «Соус із запеченого болгарського перцю»:
- Перець болгарський - 3 шт
- Міндаль - 10 г
- Цибуля-шалот - 1 шт
- Часник - 2 зуб.
- Оцус - 1 ст. л.
- Олія оливкова - 2 ст. л.
- Сіль - до смаку
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі10.1 |
жири36.1 |
вуглеводи39.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі3.4 |
жири12 |
вуглеводи13.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.2 |
жири8 |
вуглеводи8.8 |
Рецепт «Соус із запеченого болгарського перцю»:
Болгарські перці розрізати вздовж і очистити від насіння. Половинки перців запекти в духовці до м "якості (приблизно 15 хвилин при 200С). Потім залишити гарячі перці «потіти» під плівкою 20 хвилин. Тепер шкірку можна легко видалити.
У блендері змішуємо очищену від насіння і шкіряці м'якоть запечених перців, цибуля-шалот, часник, мигдаль, оцет, сіль і оливкову олію. Соус готовий!
